カー セラーズ　シャルドネ　ソノマ・コースト 2021

ブドウ栽培

ソノマ・コーストのユニークな2つの畑、5ウェルズ・ヴィンヤード、ウェベロス・ヴィンヤードのシャルドネを使用。一つは最東端、もう一つは最西端に位置する畑で、両方を合わせることにより美しいハーモニーを作り出す。

醸造

クローン：オールドウェンテ、No.543
シュール・リー
フレンチオーク（新樽30％）樽にて16か月熟成

ティスティング・ノート

鮮やかな香りはレモンカスタード、ブリオッシュ、アプリコット、ハチミツ、アーモンドを思わせる。シルキーな口当たりから広がる豊かな中盤の味わいは、レモンの皮、アーモンド、ペイストリー、ほのかなハチミツの風味を湛える。明るく見事に調和した酸味が口内を導き、長く続くミネラル感の余韻へと繋ぐ。

生産者情報

クリスティ・カーはゴルファーとして、メジャー大会2勝、LPGAツアー通算20勝を誇るプロゴルファーであり、ソムリエの資格も有するスーパーウーマンです。かつてトーナメントで訪れたナパ・ヴァレーに魅了され、ゴルフのキャリアを追求する傍ら、ワインの研究にも情熱を捧げました。2006年、彼女はプライド・マウンテン・ヴィンヤードと提携し、自身が設立した乳がん研究の慈善団体の支援するため「カーバチュア（Curvature）」を誕生させ、このワインはドイツのアンゲラ・メルケル首相を招いた国賓晩餐会で提供されました。

ワインメーカー　ヘレン・ケプリンガー(Helen Keplinger)

2012年、クリスティはワインメーカーとしてヘレン・ケプリンガーを迎え、ブランド拡大に乗り出しました。ヘレンは、現在カリフォルニアで最も高く評価されるカルトワインメーカーの一人です。2012年『フード・アンド・ワイン』誌で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出、2014年にはワイン・スペクテイター誌の表紙を飾りました。加えて、ヴィノスの2023年「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されています。2000年にカリフォルニア大学デイビス校で醸造学の修士号を取得し、卒業後パラダイム・ワイナリーで醸造責任者のハイディ・バレットと共に働きました。南半球での収穫作業のためオーストラリアへ渡った後、ヘレンはサンタ・イネズ・バレーで少量生産のピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランの醸造技術を学びました。その後ヨーロッパでも経験を積み2005年にナパに戻ったヘレンは、ケンゾー・エステートでデビッド・アブレウと、そして再度ハイディ・バレットと共に働きました。

クリスティとヘレンは現在ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、ソノマのピノ・ノワールとシャルドネを生産しています。2016年にカー・セラーズを設立してからわずか3年後、ワイン・スペクテイター誌は同ワイナリーを「注目のワイナリー」として取り上げ、二人のワインはナパ・ヴァレーの「フレンチ・ランドリー」をはじめ、全米の高級レストランやゴルフクラブで提供されています。